В Квебеке и европейских странах, только лошадиные мясники могут продать конину, и она продается в виде фарша, колбасы, стейков, и брочеттов.
Решение человека о потребления конины часто основывается на религиозных причинах.
В почти всех мусульманских культурах не разрешается потребление конины. Одно из объяснений препятствия употребления в пищу конины состоит в том, что лошади регулярно используются в военных целях в мусульманских странах, но поскольку такое использование лошадей в современном обществе сокращается, многие считают, что употребление в пищу конины не должно быть запрещено.
Еврейские законы в отношении диеты запрещают потребление конины из-за того, что лошади не жвачные животные, и они не имеют раздвоенные копыта. Римско-католическая церковь запретила есть конину в 8-ом веке, что все еще остается табу.
Наверное, самой распространенной причиной того, что многие люди ненавидят идею употребления в пищу конины состоит в том, что в протяжении веков у владельцев и заводчиков с лошадьми развились близкие отношения, как с домашними животными. Доказательство того, что домашнее животное одного человека может быть белком для кого-то другого!
Эта близость регулярно демонстрируются в таких фильмах, как «Черный красавчик», и в таких книгах, как «Мой друг Флика и Мисти из Чинсотагуе». Большинство людей в США считают лошадей товарищами, а не ужином. Однако во многих других странах мира, они считаются деликатесом.
Похожие статьи:
Животные и город → Агрессия собак. - ч. 31
Животные и город → Когда кормить
Энциклопедия животных → Что едят бабочки? - ч. 3
Энциклопедия животных → Поведение кошки в норме. - ч. 26
Энциклопедия животных → ВКУС СОБАКИ - ч. 2
