Хлебопечь является бытовым прибором, который предназначен для выпекания хлеба и замеса теста в домашних условиях. При её помощи можно выпекать и обычный хлеб, и хлеб с самыми различными добавками (орехи, изюм, сухофрукты, сыр, приправы).
В быту хлебопечка, прежде всего, нужна:
людям, которым тяжело достать хлеб, так как доставка нерегулярная или отсутствует вообще;
людям, заботящимся о здоровой пище. Если хлеб испечён собственными руками, то можно быть на 100% уверенным в его качестве и свежести;
людям, которые любят питаться не покупной пищей, а домашней;
молодым хозяйкам, которые лучше проведут немного времени на кухне, чем потратят время, покупая хлеб в магазине. В хлебопечке имеется вложенный «таймер», дающий возможность выпекать с точностью до секунды хлеб;
владельцам шикарных ресторанов.
Теперь немного про устройство хлебопечки. Сразу стоит отметить, что такая печка малогабаритная и займёт достаточно мало места (она меньше микроволновой печи). Благодаря ёмкости хлебопечек, можно выпекать буханки от 500 грамм до 2 килограмм. Всё зависит от производителя и модели. У каждой печки есть специальная формочка для выпечки. В неё можно вкладывать все компоненты, что есть в рецепте вашего хлеба. Не надо будет тесто месить руками, потому что практически все современные модели тесто готовят сами. Вам нужно будет только всё внутрь засыпать и запустить какую-то из программ.
Тем, кто любит необычную выпечку – к примеру, хлеб с изюмом, орешками, лучше воспользоваться контейнером для рецептурной добавки, который входит в комплект. В него помещается всё нужное (изюм, орехи) и прочие добавки. С помощью программ, которые заложены в хлебопечке, она ингредиенты добавляет сама во время процесса работы. Специальная для неё панель состоит из сенсорных манипуляторов или кнопок, позволяющих легко управлять. Как правило, в хлебопечи есть от 3 и до 15 программ. Они отличаются температурой и длительностью выпекания, также временем замеса теста.
Основные, самые простые функции хлебопечки:
Замес теста без дрожжей и дрожжевого теста с разной консистенцией (для пиццы, блинчиков, кексов, булочек и др.).
Выбор зажаренности корочки (средней зажаренности, совсем светлая, хорошо поджаренная).
Выпечка хлеба с мягкой серединкой и хрустящей корочкой (багеты).
Режим быстрой выпечки (имеется почти в каждой хлебопечке).
Хлебопечка: выбор хлебопечки (2 репортажа)
При покупке хлебопечки первым делом обратите внимание на стыки деталей. Они неровные, с зазорами? Скорее всего, и качество механизма внутри хлебопечки окажется не самым лучшим.
