Как приготовить мини-пироженки?

9 июля 2015
article12578.jpg

Тема выпечки к новогоднему столу всегда актуальна. У каждой хозяйки припасен на этот случай свой секретик. Для подготовки к волшебству Новогодней ночи можно привлекать детей, в этом веселом процессе много положительных моментов. Это и обучение первым шагам в кулинарии, и развитие познавательных процессов (во время приготовления можно рассказывать поучительные или просто забавные истории предстоящего праздника), создавая тем самым ежегодную семейную традицию. А что может быль лучше совместного времяпрепровождения! Для праздничного стола нужны и праздничные кулинарные рецепты, способные удивить всех. Предлагаем вам приготовить маленькие чудеса на тарелке: “Малышки - амареттки” и “Кокосово-вишневые капельки”.

 

Для приготовления первого рецепта нам необходимы: 200 грамм измельченного в блэндере миндаля, 200 грамм сахара, 3 яичных белка, 50 мл ликера “Амаретто”, ванильный сахар, бумага для выпечки.

 

Приготовление: Чтобы готовая выпечка не подгорела, необходимо застелить противень, на котором пироженки будут выпекаться, специальной пергаментной бумагой. Затем смешаем сахар с миндальной крошкой. Слегка взбитые яичные белки, осторожно, по чуть-чуть добавляем в миндальную смесь. Туда же ароматный ликер. Перемешаем до консистенции крутого теста. Начинаем выкладывать при помощи чайной ложки на противень. На каждую мини-пироженку хватит по две чайные ложки. Взбиваем белок и смазываем их верх печенок. Посыпаем ванильным сахаром и отправляем в духовой шкаф при температуре 130 градусов на 25 минут. И пусть чудесные ликерные печеньки принесут радость и веселье в ваш дом!

 

Для приготовления “вишневых капелек” необходимо подготовить: 3 яичных белка, 150 грамм сахара, ванилин, 130 грамм стружки кокосовой, 2 чайные ложка крахмала, 130 грамм вишневого ароматного джема, бумага пергаментная для запекания, кондитерский мешочек.

 

Приготовление: Положите на противень бумагу для запекания. Белки взбить в крепкую пену вместе с сахаром и ванилином, закончив, когда сахар растворится в белках.

 

Отложите в сторону 5 чайных ложек стружки кокосовой, оставшуюся стружку добавьте аккуратно к полученной белковой смеси. Перемешайте. Выложите смесь в кулинарный мешочек, и начинайте выдавливать на противень небольшие капельки (у вас примерно получится 80 штук). Перед тем, как отправить в духовой шкаф, посыпьте пироженки кокосовой стружкой. Выпекать нужно при температуре 130 градусов от 10 до 15 минут.

 

После остывания, смажьте печенюшки- капельки основание вишневым вареньем и сложите по две. Вы и подумать не могли, как эти кокосовые капельки могут быть такими нежными! Приятных вам праздников!


Как сделать капкейки: видео-рецепт

Похожие статьи:

БиблиотекаМолчи, собака!

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Поиск Яндекс
Популярные