Итальянский шеф-повар Брюно Барбьери из отеля Villa del Quar в Педемонте издал книжку рецептов«высокой кухни» для собак.
Брюно утверждает, что для собачьей кухни годятся почти любые продукты, кроме петрушки, сельдерея, грибов, лука, соли и специй. Особым лакомством четвероногих друзей человека являются печень, сыры и яблоки. Рекомендации по поводу продуктов шеф-повару давал его знакомый ветеринар Джузеппе Ровьере, а строгим судьей качества блюд выступала Алима -сосбтвенный резеншнауцер Брюно.
44-х летний Брюно совершенствовал свое кулинарное искусство, когда работал поваром на круизном лайнере.
В книжке содержится описание 51-го неповторимого блюда, которыми хозяева смогут насладиться вместе со своими любимцами. Отдельным разделом идут праздничные рецепты, которые можно использовать на Рождество и дни рождения. Однако в книге нет описаний десертов, потому что сахар очень вреден для собак.
После чего он поступил на работу в ресторан Villa del Quar, отеля, основанного в 16-м веке, который гордится качеством своего сервиса.
Lenta.ru
Похожие статьи:
Энциклопедия животных → Реликтовая первопорода собак: монгольская овчарка — банхар. - ч. 24
Энциклопедия животных → О породе ЯПОНСКИЙ ХИН - ч. 5
Энциклопедия животных → Любить – не значит рисковать. Все может быть: и бешенство... - ч. 3
Энциклопедия животных → 12 Основных правил дрессировки и тренировки собаки. - ч. 3
Энциклопедия животных → Подготовка к выставке — показ зубов - ч. 4
